一步到位鲜、香、辣

日期: 2020-02-14 15:26 浏览次数 :

现在国内很多地方的消费者都喜欢辣啊,因为辣风味可以说是席卷了人国各地的餐饮市场,不管是传统的用干辣椒、辣椒油来烹制辣菜,还是如今大量用鲜青花椒、鲜小米椒来调味的食品 ,辣味也在不断的演变及创新,并且成功引起了无数消费者的食欲,面对着鲜辣当道,餐饮企业如何搞定挑剔的客户呢?听听食堂配送企业中膳品牌专家的建议吧! 首先食堂配送企业中膳品牌专家认为,国内餐企经营者和厨师,如果追求千篇一律的辣,并不能凸显菜肴的独特口感与美味,想要从众辣中脱颖而出,更面临着以下问题:辣味在热炒中容易流失,难以锁住该有辣味;面对口味刁钻的食客,辣味要够劲,却不能掩盖食材本身鲜味,很难做到;自制辣汁,程序繁琐复杂,且难以保存。 那么餐饮企业的大厨们究竟该如何解决这些难题呢?食堂配送企业中膳品牌专家认为一招搞定,因为想要解决制辣味难题,俘获众人胃,并不是太难,一秒出菜,要速度更要锁住辣度!轻松搞定众口难调,鲜辣共存!拥有制辣法宝,就能抓住食客胃!比如美极鲜辣炒汁,富含新鲜小米椒及蚝油酱,豉香饱满,鲜辣突出、快速渗透,热炒风味不流失,一步到位鲜、香、辣,解决食客多变口味,辣味百变也不怕!餐饮企业的大厨们如果学习了这一招就等于搞定了大部分的辣性绝学,它可以让你鲜辣任意炒,品尝顾客停不断 ! 国内很多餐饮跟中膳品牌这家食堂配送企业存在着合作关系,所以这家品牌负责人也给很多的餐饮企业大厨讲解了这样的学问,这样做是为了让自己的合作企业可以一直生意兴隆,客户生意好了,自己品牌的生意也一定不会错的!